1. 引言
远征赤霞珠葡萄酒是一款以赤霞珠葡萄为原料酿造而成的葡萄酒。2016年，我们进行了一次远征，采摘了赤霞珠葡萄，并使用原浆果酿造了这款美酒。赤霞珠是一种在世界各地广受欢迎的品种，它的葡萄酒具有浓郁的果香和温润的口感，尤其适合与肉类搭配。
2. 远征采摘赤霞珠
2016年，我们前往葡萄酒之乡法国勃艮第地区，进行了一次赤霞珠采摘远征。赤霞珠葡萄是一种比较容易栽培的品种，它在南欧、南非、澳大利亚等地都有大面积种植。我们选择了法国勃艮第地区，是因为那里的气候和土壤非常适合赤霞珠生长。
在远征期间，我们将赤霞珠葡萄按照不同的成熟程度进行采摘，以保证葡萄的品质和口感。采摘后的葡萄经过清洗和晾干，就可以进行酿造了。
3. 酿造原浆果葡萄酒
酿造原浆果葡萄酒是一项精密的工作，需要严格控制酿造过程中的各个环节。首先，我们将采摘的赤霞珠葡萄投入压榨机中，将葡萄汁和果皮分离。然后，将葡萄汁倒入发酵罐中，加入干酵母和营养剂，进行酵母发酵。
酵母发酵完成后，我们进行了澄清和过滤处理，以去除杂质和不需要的物质。最后，将原浆果葡萄酒装瓶，等待陈放和品尝。
4. 品尝远征赤霞珠葡萄酒
经过一段时间的陈放，我们终于等待到了品尝远征赤霞珠葡萄酒的时刻。这款葡萄酒具有浓郁的黑莓和黑樱桃香气，口感浓郁，单宁柔和，回味悠长。它适合与各种肉类搭配，如烤牛肉、烤羊肉等。
作为一款原浆果葡萄酒，远征赤霞珠葡萄酒保留了葡萄本身的原味，同时还加入了一定程度的新鲜和活力，这使得它更加独特和令人难忘。
结语
远征赤霞珠葡萄酒是一款非常值得品尝的美酒，它的酿造过程需要精湛的手艺和细心的把握。如果您喜欢浓郁的果香和柔和的口感，那么您一定不会失望！
